pro Su-Ro - Bergstadtbote September 2022

13 Ayurvedischer Rote-BeteSalat Exotisch und würzig Rote Bete gehört zu dem heimischen Super-Food. Sie reinigt den Darm, schützt Leber, Galle, Herz und Blutgefäße und hilft den Blutdruck zu senken. Die Knolle soll sogar vor Krebs schützen. Das liegt an der Vielzahl von Vitalstoffen, die in Roter Bete steckt. Unser Rezept enthält auch noch ayurvedische Gewürze, die zu einem gesunden Verdauungssystem verhelfen. Zutaten für 4 Portionen 250 g Rote Bete frisch 100 g Apfel ca. 3 cm Ingwer frisch 2 EL Sesamsamen Marinade: 1 EL Kreuzkümmel frisch gemörsert 2 EL Zitronensaft 2 EL Olivenöl 1 EL Sesamöl Salz Chilipulver Zubereitung: Rote Bete mit Schale kochen. Etwas abkühlen lassen, schälen und grob raspeln. Den Apfel ebenfalls raspeln, Ingwer fein hacken oder reiben und zur Rote Bete geben. In einer Pfanne nun die Sesamsamen kurz trocken anrösten. Darauf achten, dass die Samen nicht verbrennen. Aus den Zutaten eine Marinade herstellen und mit der Roten Bete, dem Apfel und den Sesamsamen vermengen. Einige Stunden durchziehen lassen und vor dem Servieren mit Zitronensaft und Salz abschmecken. Noch mehr gesunde Rezepte und Gesundheits-Tipps: Instagram: Sahana_ayurveda_praxis Heimisches Herbstgemüse ayurvedisch zubereitet. Foto: SAHANA Ayurveda Praxis - Fliesenverkauf - Fliesenverlegung - Naturstein - Renovierungen NORBERT GRAF Fliesen · Marmor · Kachelöfen Kaminöfen · Specksteinöfen Meisterbetrieb Am Katzenberg 25, 92237 Sulzbach-Rosenberg Telefon (0 96 61) 47 72, Telefax (0 96 61) 5 38 58 E-Mail: n.graf@t-online.de, Web: www.fliesen-oefen-graf.de - Wellnessbäder - Kachelöfen - Kachelherde - Heizkamine - Kaminöfen - Ofensanierungen - Reparaturarbeiten Wir beraten Sie gerne in Sachen:

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