68 Volkshochschule Baden-Baden Gesundheit und Fitness Soßen und die Zubereitung am Tisch, macht das koreanische BBQ zu einem unterhaltsamen und interaktiven Erlebnis, das man mit Freunden und der Familie teilen kann. Der Tischgrill bringt alle an einen Tisch! In der koreanischen Küche werden viele Speisen frisch und mit viel Gemüse zubereitet. Sie ist daher gesund. Außerdem lernen Sie so die koreanische Esskultur näher kennen. Kommen Sie mit Ihrer Familie oder Freunden und genießen Sie dieses besondere kulinarische Erlebnis! Fr, 07.06.2024, 17.00 - 20.00 Uhr 28,00 €, cts-Klinik Korbmattfelsenhof (Lehrküche), Fremersbergstr. 115 Bitte mitbringen: Geld für Lebensmittel 15 € (direkt an die Kursleiterin zahlen) Geschirrtücher, Schürze, Behältnis für Reste, Getränke. Kurs-Nr.: G025 Probier’s vegan! Stefanie Träger, Ernährungsberatung Deine Möglichkeit, die vegane Ernährungsweise kennenzulernen. Du interessierst dich für die vegane Ernährung und möchtest mal reinschnuppern? An diesem Abend sprechen wir über die gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung, über potenziell kritische Nährstoffe und erörtern, welche Lebensmittel in deinem Speiseplan nicht fehlen dürfen. Um zuhause direkt durchstarten zu können, bekommst du alle nötigen Informationen und Rezepte zum Mitnehmen. Do, 14.03.2024, 19.00 - 20.30 Uhr 16,00 €, vhs, Raum 9 (1.OG), Breisgaustr. 19a Nicht barrierefrei zugänglich Kurs-Nr.: G016 Koreanisches Streetfood - schmackhaft und gesund Hyunsuk Park In der koreanischen Küche gibt es viel Gemüse. Sie ist leicht und gesund. In diesem Kurs bereiten wir beliebtes koreanisches Streetfood zu: Süß-scharfe Tdeokbokki (Soße), Kimbab (Reisrollen) und appetitlich duftende Eomuktang (Suppe). Ein Stück Kimbab in Tdeokbokki-Soße zaubert den meisten Koreanern ein Lächeln auf das Gesicht! Korean Streetfood sind gesunde Gerichte aus frischen Zutaten, die sich perfekt im Freien genießen lassen. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken auch zuhause köstlich. Probieren Sie es aus! Fr, 26.04.2024, 17.00 - 20.00 Uhr 28,00 €, cts-Klinik Korbmattfelsenhof (Lehrküche), Fremersbergstr. 115 Bitte mitbringen: Geld für Lebensmittel 10 € (direkt an die Kursleiterin zahlen) Geschirrtücher, Schürze, Behältnis für Reste, Getränke. Kurs-Nr.: G017 Koreanisches Barbecue Hyunsuk Park Wenn Sie koreanisches BBQ noch nie probiert haben, dann wird es Zeit! Beim koreanische Barbecue (BBQ) wird das Fleisch direkt am Esstisch zubereitet. Mariniertes Rindfleisch und in dünne Scheiben geschnittenes Schweinefleisch wird gegrillt, anschließend in ein Salatblatt gewickelt und dann in Soßen getunkt. Die Kombination aus mariniertem Fleisch mit einer großen Vielfalt von Beilagen und GESUNDHEIT UND ERNÄHRUNG Kurs-Nr.: G015 Superfoods - mit Power durch den Tag Sandra Schmidt, Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin Superfoods wie Chia-Samen oder AcaiBeere sind in aller Munde. Aber was sind Superfoods überhaupt? Müssen es immer exotische Varianten sein? In diesem Kochabend bereiten wir schmackhafte Speisen, die den Akku wieder aufladen, gute Laune machen und dazu noch gesund sind, zu. Zu unserem Kochprogramm gehören unter anderem Pancakes, Salate im Glas, Kurkuma-Hähnchen und Süßes für Zwischendurch. Eine kleine Ernährungskunde über Superfoods rundet den Abend ab. Fr, 12.04.2024, 17.00 - 20.30 Uhr 35,00 €, cts-Klinik Korbmattfelsenhof (Lehrküche), Fremersbergstr. 115 Bitte bringen Sie ein Geschirrtuch, eine Schürze, verschließbare Behälter für Kostproben, ein Getränk und 13 € Lebensmittelgeld mit, das Sie bitte im Kurs direkt an die Kursleiterin zahlen. © Sandra Schmidt © Hyunsuk Park
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