68 Gesellschaft Freizeit Single Malts aus schottischen Brennereien des 21. Jahrhunderts Die Whiskyindustrie ist einer der bedeutendsten Wirtschaftszweige in Schottland und boomt aktuell, auch wenn der Brexit zu enormen Problemen im Export führt. In den 20 Jahren des 21. Jahrhunderts wurden etliche Single Malt Brennereien neu errichtet, weitere befinden sich im Bau bzw. sind noch im Planungsstatus oder im Genehmigungsverfahren. Weiterhin gibt es einige Destillerien, die eingemottet waren, werden aus ihrem Dornröschenschlaf geholt, bzw. modernisiert oder komplett neu am alten Standort errichtet, z.B. Brora an der Nordostküste, Glen Keith in der Speyside sowie Port Ellen auf Islay. In der Kursgebühr sind 34,00 € für Whiskys enthalten. Weiterlesen auf vhs-bingen.de E 10033 – Theo Metzger 30.10.2026, 19.00-22.15 Uhr, 1 x Fr. 67,00 € / 4 Ustd. bei 10-20 Personen vhs, Freidhof 9, Bingen (Ida-Dehmel-Saal) Vielfalt der Raucharomen in Single Malts Jahrzehntelang galt die Insel Islay als Paradies mittel und stark getorfter Malt Whiskies. „Love it or hate it“ war über viele, viele Jahre der Werbeslogan der Laphroaig Brennerei. Torfige und medizinische Aromen waren die herausstechenden Merkmale, die sogar dazu führten, dass Laphroaig während der Prohibition legal in den USA verkauft werden durften – auf Rezept in Apotheken. Viele Brennereien anderer Regionen Schottlands, die lange auf die Verwendung von Torfrauch zur Trocknung der Gerste verzichtet haben, kehren sozusagen zu ihren Anfangszeiten im 19. Jhd. zurück in denen nahezu ausnahmslos Torf zu Trocknung verwendet wurde. Viele Brennereien haben heutzutage mindestens einen getorften Malt fest im Portfolio. In der Kursgebühr sind 34,00 € für Whiskys enthalten. Weiterlesen auf vhs-bingen.de E 10035 – Theo Metzger 27.11.2026, 19.00-22.15 Uhr, 1 x Fr. 67,00 € / 4 Ustd. bei 10-20 Personen vhs, Freidhof 9, Bingen (Ida-Dehmel-Saal) Whisky-Rundreise durch Schottland Schottlands Landschaften sind faszinierend und abwechslungsreich, von sanften Hügeln, Buchten mit türkisfarbenem Meer bis zu gezackten Berggipfeln. Die Single Malts sind mindestens so vielfältig wie die Landstriche aus denen sie stammen. Während Blended Whiskies ein Verschnitt verschiedener Ausgangsprodukte und Brennereien sind und geschmacklich für bestimmte Zielgruppen komponiert werden, müssen Single Malts einer Brennerei entstammen. Gerade bei Abfüllungen einzelner Fässer kann man erfahren, wie stark die Komponenten (von der Gerste bis zum Holz) den Einflüssen der Natur ausgesetzt sind und im Ergebnis variieren. Theo Metzger stellt Ihnen die schottischen Regionen in einer Diashow vor, erläutert den Herstellungsprozess und verkostet mit Ihnen sechs Single Malts der verschiedenen schottischen Regionen. In der Kursgebühr sind 34,00 € für Whiskys enthalten. E 10034 – Theo Metzger 11.09.2026, 19.00-22.15 Uhr, 1 x Fr. 67,00 € / 4 Ustd. bei 10-20 Personen vhs, Freidhof 9, Bingen (Ida-Dehmel-Saal)
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