Gesundheit Ernährung, Backkurse 147 Biskuitrollen und -schnitte Leicht und lecker In diesem Kurs erlernen Sie alle Raffinessen rund um die Herstellung und Dekorieren von Sahnerollen und Sahneschnitten. Ein Schwerpunkt ist der fachliche Umgang mit Gelatine und/oder Agar. Sie füllen und bestreichen ihre Rollen oder Schnitten und dekorieren sie unter Verwendung von Spritzbeutel und Tülle. Des Weiteren können Sie auch Schokolade, gehobelte Mandeln und weitere Zutaten einsetzen. Bitte mitbringen: einen Handmixer/Rührgerät, ein Geschirrhandtuch und Behälter zum Mitnehmen der Gebäcke. Materialkosten (15,00 € für Lebensmittel) sind im Kurspreis enthalten! D 37050 – Klemens Maginot 07.03.2026, 13.00-17.00 Uhr, 1 x Sa. 39,00 € / 5 Ustd. bei 8-12 Personen Grundschule, Franz-Burkhard-Str. 2-6, Bingen Käsekuchen Delikate Backwaren Wollen Sie den besten Käsekuchen backen? Nicht gerissen, nicht eingefallen mit einer schönen goldbraunen Farbe. Viele lieben Käsekuchen, hergestellt nach traditioneller Art, aber vermissen bei ihrem Bäcker/Konditor zu weilen eine entsprechende Qualität. Die klassische Herstellung ohne Einsatz von Zusatzstoffen und Fertigprodukten erlernen Sie in diesem Kurs. Verschiedene Rezepte stehen zur Wahl. Bitte mitbringen: einen Handmixer/Rührgerät, ein Geschirrhandtuch und Behälter zum Mitnehmen der Backware. Materialkosten (15,00 € für Lebensmittel) sind im Kurspreis enthalten! D 37052 – Klemens Maginot 25.04.2026, 13.00-17.00 Uhr, 1 x Sa. 39,00 € / 5 Ustd. bei 8-12 Personen Grundschule, Franz-Burkhard-Str. 2-6, Bingen Pralinen selbst hergestellt Edel und köstlich Dieser Pralinenkurs vermittelt Schritt für Schritt alle Techniken der manuellen Pralinenherstellung. Mit Nougat, Canache, Marzipan und weiteren Zutaten stellen Sie ihre eigenen Pralinen her. Des Weiteren erlernen Sie unter fachkundiger Anleitung das Temperieren von Schokolade und das Überziehen der Pralinen. Bitte mitbringen: Behälter für die Pralinen, Geschirrhandtuch und falls vorhanden, ein digitales Küchenthermometer. Materialkosten (15,00 € für Lebensmittel) sind im Kurspreis enthalten! D 37051 – Klemens Maginot 21.03.2026, 13.00-17.00 Uhr, 1 x Sa. 39,00 € / 5 Ustd. bei 8-12 Personen Grundschule, Franz-Burkhard-Str. 2-6, Bingen
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