Käse selbst gemacht Selbst gemachter Käse hat vielleicht eine vornehme Blässe, ist aber Natur pur. Vom Weichkäse mit Knoblauch, Kümmel oder anderen Gewürzen über Käse zum Einlegen in Öl, schmackhaftem Camembert bis zum Hartkäse reicht die Palette der Möglichkeiten, die wir aus ein paar Litern Milch erzeugen können. Köstlich sind die eigenen Produkte, die sich recht einfach herstellen lassen. Es wird auch auf die Zubereitung von Ziegen- und Schafsmilchkäse eingegangen. Als Geschenk oder bei der eigenen Party werden Ihre Käse Bewunderung finden. Bitte mitbringen: Geschirrhandtücher, Schreibzeug. AW35241AU / Au am Rhein Matthias Geßler 2 x dienstags, ab 23.04.24, 18:00 - 22:00 Uhr Rheinauhalle, Jahnstraße 1. AW35242EI / Elchesheim-Illingen Matthias Geßler 2 x montags, ab 17.06.24, 18:00 - 22:00 Uhr Haus der Begegnung, Am Rathausplatz. AW35243GA / Gaggenau Matthias Geßler 2 x montags, ab 15.07.24, 18:00 - 22:00 Uhr Merkurschule, Furtwänglerstraße 15, Ottenau. AW35245HU / Hügelsheim Matthias Geßler 2 x dienstags, ab 27.02.24, 18:00 - 22:00 Uhr Nikolaus-Kopernikus-Schule, Ontariostraße 14. Kursentgelt jeweils: 32,- € bei 11 Teilnehmenden 46,-€bei8-10TN/62,-€bei5-7TN (zzgl. Lebensmittelkosten; bitte in bar an den Kursleiter) Essen und Trinken Bier leicht selbst gebraut Biere mit vollem Geschmack lassen sich einfach zu Hause herstellen. Mit der wertvollen und gesunden Bierhefe stellen sie eine echte Alternative zu den herkömmlichen Bieren der Großbrauereien dar. Leicht können eigene Geschmacksvorstellungen beim Brauen berücksichtigt werden. Ob man es eher bitter oder süß, malzig, dunkel oder hell mag, Pils, Bock oder Kölsch, alles lässt sich in der eigenen Hausbrauerei herstellen. Original nach dem deutschen Reinheitsgebot wird mit Malz und Hopfen gebraut. Am zweiten Abend findet eine Besichtigung in einer Hausbrauerei statt. Bitte mitbringen: Geschirrhandtücher, Schreibzeug. AW35257EI / Elchesheim-Illingen Matthias Geßler 2 x montags, ab 15.04.24, 18:00 - 22:00 Uhr Haus der Begegnung, Am Rathausplatz. AW35258GA / Gaggenau Matthias Geßler 2 x montags, ab 22.04.24, 18:00 - 22:00 Uhr Merkurschule, Furtwänglerstraße 15, Ottenau. AW35259HU / Hügelsheim Matthias Geßler 2 x dienstags, ab 12.03.2024, 18:00 - 22:00 Uhr Nikolaus-Kopernikus-Schule, Ontariostraße 14. AW35260LO / Loffenau Matthias Geßler 2 x dienstags, ab 04.06.24, 18:00 - 22:00 Uhr Gemeindehalle Loffenau, Untere Dorfstraße 27. Kursentgelt jeweils: 32,- € bei 11 Teilnehmenden 46,-€bei8-10TN/62,-€bei5-7TN (zzgl. 4,- € Materialkosten; bitte in bar an den Kursleiter) Weinseminar Frühlings- und Sommerweine im Vergleich Der Vergleich erstreckt sich von leichten sommerlichen bis hin zu kraftvollen Weißweinen sowie in Europa eher unbekannte (autochthone) Weißweinsorten. Roséweine unterschiedlicher Herstellungsmöglichkeiten werden an diesem Abend ebenso präsentiert sowie deren Entstehung erläutert, wie z. B. der Weißherbst. Begleitet werden die Weine von verschiedenen Köstlichkeiten aus der Küche. Parkmöglichkeiten gibt es in der Breite Straße, besser Sie kommen jedoch ohne eigenes Fahrzeug. Teilnahmevoraussetzung: Mindestalter von 18 Jahren (JuSchG). AW35262BI / Bietigheim Ulrich Otto Freitag, 12.04.2024, 19:30 - 24:00 Uhr Vinarius Weinladen, Breite Straße 46 / Ecke Rheinstraße. 18,- € bei 8 - 10 Teilnehmenden (zzgl. 34,- € für Weine und kleine Gerichte; bitte in bar an den Kursleiter) Eine Ermäßigung ist nicht möglich. Sommer-Wein-Abend Nach einer prickelnden Begrüßung bereiten wir kleine Köstlichkeiten für ein sommerliches Büfett zu. Mit korrespondierenden, leichten, frischen Sommerweinen aus der Region wird der Abend zu einem Gaumenschmaus. Bitte mitbringen: Geschirrhandtücher, Spültuch, Schürze, scharfes Messer und Behälter für eventuelle Reste. AW35119OT / Ottersweier Waltraud Kästle Freitag, 19.07.2024, 18:00 - 22:00 Uhr Maria-Victoria-Schule, Friedhofstr. 26. 21,- € bei 11 - 12 Teilnehmenden 31,- € bei 8 - 10 Teilnehmenden (zzgl. 25,- € für Lebensmittel, Sekt, drei Weinen aus der Region, Mineralwasser; bitte in bar an die Kursleiterin.) Anmeldeschluss: 12.07.2024 Kultur und Kreativität 37 Programmheft VHS Landkreis Rastatt Frühling/Sommer 2024
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