GESUNDHEIT 48 261-305051 Albanische Küche Die gebürtige Albanerin Nertila Budini nimmt Sie mit auf eine Reise in die traditionelle Küche ihrer Heimat. Gemeinsam bereiten Sie eine cremige Vorspeise aus Gemüse und Hüttenkäse zu, bevor das berühmte Hauptgericht Tave Kosi e Elbasanit mit zartem Lammfleisch serviert wird. Abgerundet wird der Abend mit Shendetlie, einem köstlichen Honig-Walnuss-Kuchen. INFO Zzgl. 15,00 € Materialkosten. Bitte bringen Sie eine Schürze, Vorratsdosen für Kostproben und bei Bedarf Getränke mit. • Leitung: Nertila Budini • VHS-Haus, Lehrküche • Freitag, 24. April 2026, 19:00 – 22:00 Uhr • Gebühr: 30,40 € 261-305062 Vegetarische türkische Küche Lassen Sie sich von der Vielfalt der türkischen Küche begeistern und bereiten Sie gemeinsam köstliche Spezialitäten zu. Als Vorspeise entstehen feine Yaprak Sarmasi – zarte, selbstgemachte Weinblätter, gefüllt mit einer würzigen Mischung. Anschließend formen und backen Sie Patatesli Pirasali Gözleme, knusprige Teigtaschen mit einer herzhaften Kartoffel-Lauch-Füllung. Den süßen Abschluss bildet ein aromatischer Kokos-Walnuss-Kuchen, serviert mit einer feinen Creme. INFO Zzgl. 12,00 € Materialkosten. Bitte bringen Sie eine Schürze, Vorratsdosen für Kostproben und bei Bedarf Getränke mit. • Leitung: Fatma Kilinc • VHS-Haus, Lehrküche • Freitag, 17. April 2026, 18:00 – 21:00 Uhr • Gebühr: 30,40 € 261-305210 Whisky-Reise durch Schottland Fassstärke-Edition (Sonderausgabe mit Whiskey über 50%) „Uisge beatha“, Wasser des Lebens, ist der alte gälische Begriff für das Getränk, das in den letzten Jahren weltweit zum Genusstrend geworden ist: Whisky. Wir begeben uns gemeinsam in diesem Seminar auf eine Reise in das Whisky-Zentrum der Welt, nach Schottland. Auf dieser Reise lernen wir nicht nur etwas über die Herkunft und Herstellung dieser edelsten aller Spirituosen, sondern atmen und erschmecken auch die unterschiedlichen Aromen und Charakteristika der sechs schottischen Whiskyregionen. Dabei werden nicht nur unterschiedliche Fassreifungen, sondern auch der Unterschied zwischen „Single Malt“ und „Blend“ sowie „Trink-“ und „Fassstärke“ in den Blick genommen. So unternehmen wir gemeinsam eine Geschmacks- und Bildungsreise, die den interessierten Neulingen, aber auch den fortgeschrittenen Whisky-LiebhaberInnen viele Facetten rund um diese faszinierenden Gaumenschmeichler eröffnen wird. INFO In der Kursgebühr enthalten sind sechs Whiskyproben, Tafelwasser und original schottisches Gebäck. Findet das Seminar als Online-Veranstaltung statt, bekommen die Teilnehmer*innen die sechs Whisky-Proben rechtzeitig vor Seminarbeginn postalisch zugesandt. Die Porto- und Verpackungskosten sind in der Online-Seminargebühr bereits enthalten. Dafür entfallen Tafelwasser und Gebäck. • Leitung: Danny Stoll • VHS-Haus • Freitag, 17. April 2026, 19:00 – 22:00 Uhr • Gebühr: 50,00 € / Online 60,00 € Foto: Freepik@ freepic.diller
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